Du kannst nur das Standard Kontaktformular erweitern (Erweiterte Optionen anzeigen) und dort können neue Felder erstellt werden.
Auch eine neue E-Mail kann dort eingefügt werden, an die die Nachricht auch gehen soll.
Ansonsten wähle dieses Formular
https://www.dw-formmailer.de/form.php?lang=de
Dort kannst du die Namen selber anpassen und auch auswählen was es sein soll (upload, einfacher text, menü, usw.)
Etwas kompliziert am Anfang, jedoch sehr zu empfehlen!
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Spendet jetzt für den User -Name entfernt - , damit er sich ein Duden kaufen kann, da seine Schreibkünste die einens 11-jährigen sehr stark ähneln.