Gar nichts - denn wenn dein Kunde das Formular ausfüllt und abschickt, so wird
von deiner Seite aus die Nachricht an dein Baukasten-Profil geschickt.
Es wird keine E-Mail gefordert und wenn du zurückschreibst, so wird es wieder
an dir selbst geschickt, weil es vom Baukasten aus gecodet worden ist.
Ich halte mal kurz: es ist leider nicht möglich. Du könntest das Extrafeld "E-Mail"
aktivieren und dann eine E-Mail schreiben, sofern angegeben.
Edit: mwuahhaha - schneller!
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Spendet jetzt für den User -Name entfernt - , damit er sich ein Duden kaufen kann, da seine Schreibkünste die einens 11-jährigen sehr stark ähneln.